resep orange chocolate lava cake

 BAHAN :
  1. cooking spray untuk melapisi cetakan muffin. jika tidak ada , bisa menggunakan sedikit minyak yang dioleskan menggunakan kuas
  2. 4 cetakan muffin berukuran standar
  3. 3/4 coklat butir (chocolate chips) bittersweet, jika tidak ada bisa menggunakan dark coklat untuk memesak
  4. 4 sendok makan unsalted butter
  5. 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan sediakan juga sedikit untuk pugasan
  6. parutan kulit satu buah jeruk
  7. 1/4 cup gula pasir
   8. 1 butir kuning telur +1 telur utuh
   9. 1 sendok makan tepung serba guna
  10. 1 sendok teh ekstak vanilla
  11. sejumput garam
  12. 1 buah jeruk, bagian dagingnya saja

     Cara membuat :
> panaskan oven hingga sekitar 200 derajat celcius. semprotkan atau oleskan minyak ke dalam cetakan muffin
> masukkan coklat, butter , minyak zaitun ke dalam satu wadah lalu hangatkan di dalam microwave sela 1 menit.  keluarkan wadah, aduk rata hingga bahan-bahan tercampur rata
> tambahkan parutan kulit jeruk ke dalam adonan cokelat tersebut lalu aduk rata
> di wadah lain, campurkan gula, telur dan kuning telur lalu aduk hingga merata. kemudian tambahkan adonan coklat yang sebelumnya di buat dan campuran hingga menyatu dengan baik
> selanjutnya , tambahkan tepung dan vanilla lalu aduk hingga menyatu dengan baik
> bagi rata adonan lava cake ke dalam masing-masing cetakan muffin. panggang di dalam oven selama 12 menit dan  kemudian dinginkan di luar oven selama 15 menit
> keluarkan lava cake secara hati-hati dengan posisi terbalik. taburkan dengan sejumput garam dan hias dengan beberapa daging jeruk diatasnya
> terakhir , siram dengan sedikit minyak zaitun dan orange chocolate lava cake siap di sajikan